Resep rendang ayam minang

anekaresep April 2, 2014

Resep rendang ayam minang – Menu masakan minang yang terkenal ini sangat enak dan lezat, kelezatan rendang sudah mendunia dan terkenal. Bila biasanya rendang masakan padang yang kita masak, sekarang cobain yuk resep masakan minang ini. Ini dia resep masakan rendang ayam dengan bumbu Minang.

Resep rendang ayam minang | Masakan Minang

Rendang ayam minang e1396048628202 Resep rendang ayam minang
Bahan:
1 kg ayam, potong sesuai selera
1 liter Santan dari 3 buah kelapa
2 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
200 gram cabai merah
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 cm lengkuas
5 cm jahe

Cara membuat rendang ayam minang:
1. Haluskan bumbu cabai merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe dan garam secukupnya.
2. Didihkan santan bersama bumbu yang telah di haluskan tadi, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan serai. Lalu masukkan ayam. Aduk-aduk hingga bumbu meresap.
3. Setelah ayam setengah matang, angkat dan tiriskan.
4. Lanjutkan masak santan dan bumbu hingga mengering dan mengental berminyak. Angkat minyaknya dan sisihkan.
5. Masak terus santan hingga bewarna kecoklatan.
6. Goreng ayam yang setengah matang dengan minyak dari santan yang disisihkan tadi.
7. Kemudian masukkan ayam yang sudah di goreng bersama minyaknya ke dalam santan. Aduk-aduk agar merata. Sajikan.

Menu masakan rendang ayam minang siap untuk di nikmati, selamat makan.

Leave a Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *